Der wichtigste Aspekt in der Reisebranche ist heutzutage ganz klar der Kundenservice. Hotels und Restaurants sind nur dann erfolgreich, wenn ihre Gäste glücklich und zufrieden sind. Doch die Anforderungen der Gäste werden stets komplexer und umfangreicher, so dass Hotelbetreiber immer mehr leisten müssen, um diese Bedürfnisse zu erfüllen.
Das weiß auch der Kronstädter Unternehmer Cristian Macedonschi. Regelmäßig besucht er die wichtigsten Fachmessen, um auf dem Laufenden zu bleiben. So war er auch Mitte März auf der INTERNORGA Hamburg 2023 dabei, der jährlich stattfindenden Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt. Neben den neuesten Foodtrends, frischen Gastro-Konzepten und der modernsten Küchentechnik- und ausstattung, gab es außerdem spannende digitale Lösungen und Produktneuheiten zu entdecken. Zwei Innovationen haben Cristian Macedonschi besonders beeindruckt und er berichtet darüber im folgenden Gespräch.
Foto: Cristian Macedonschi